Reino Fungi

Os fungos são organismos eucariontes (possuem carioteca) e heterotróficos, que por algum tempo, foram classificados no reino vegetal, por possuírem características semelhantes as das plantas, no entanto diferem fundamentalmente por não apresentarem clorofila ou qualquer outro pigmento fotossintetizante. Sua unidade morfofuncional são as hifas, filamentos de células que formam o micélio (corpo do fungo). Os unicelulares são na sua maioria patogênicos, porém, temos como exceção o Saccharomyces cerevisiae, mais conhecida como levedura, utilizado na fermentação para produção de cerveja. Já os pluricelulares são principalmente os cogumelos, como o Agaricus campestris (champignon). Possuem quitina na parede celular e armazenam carboidratos na forma de glicogênio. São decompositores e sua digestão é extracelular e extracorpórea, pois secretam enzimas digestivas que assimilam o “alimento” para depois absorverem os nutrientes. Fazem reprodução assexuada por fragmentação, esporulação ou brotamento, e também sexuada, onde as hifas se unem por plasmogamia. Sua respiração pode ser aeróbia ou anaeróbia, fazendo fermentação alcoólica, acética ou lática.

Estrutura do Fungo

Píleo: “chapéu”

Hifas: células alongadas e filamentosas que compõem o micélio.

Micélio vegetativo: parte subterrânea que realiza todas as funções vitais do fungo, podendo ter quilômetros.

Corpo de frutificação (micélio reprodutivo): parte visível do fungo, responsável pela produção de esporos.

Divisão dos fungos

Citridiomicetos: são fungos aquáticos que apresentam flagelos.

Zigomicetos: são os bolores, e formam colônias filamentosas. Seu corpo de frutificação se constitui numa penugem de coloração branca cheia de pontos escuros que são os esporângios.

Ascomicetos: são a maioria dos fungos conhecidos, dos quais se destaca a levedura.

Basidiomicetos: são os cogumelos de “chapéu”, entre eles os do gênero Psilocybe, os cogumelos psicodélicos.